Northern Brewer - 2021 (11.2% Alpha) - Pellets T90 - 100g

SKAP den klassiske ryggraden i ditt brygg

Skap en solid og karakteristisk smaksprofil med Northern Brewer, en legendarisk humle som har satt standarden for mange klassiske ølstiler. Enten du jakter på den unike signaturen til en "Steam Beer" eller trenger en pålitelig base for mørkere øltyper, gir denne humlen deg den perfekte balansen mellom bitterhet og en distinkt, treaktig friskhet.

FORNY dine tradisjonelle oppskrifter

Northern Brewer er en ekte "dual-purpose" humle, elsket for sin allsidighet. Med et relativt høyt alfasyreinnhold fungerer den utmerket som bitterhumle, men den skinner også når den brukes sent i kokingen for å tilføre sine unike aromaer.

• Aromaprofil: Karakteristiske toner av eviggrønn skog og furu, med tydelige innslag av mynte, urter og litt harpiks.
• Ølstiler: Helt essensiell for California Common (Steam Beer). Passer også ypperlig i Porter, Stout, Altbier, Kölsch og ulike britiske og tyske ales.
• Bryggetips: Bruk den som bitterhumle for en ren og skarp bitterhet. Ved tilsetning sent i koketiden (siste 10-15 minutter) trekker du frem de unike mynte- og furutonene som gir ølet karakter uten å overvelde.
• Substitutter: Chinook (for furupreg), Perle (for myntepreg), Galena eller Magnum (for bitterhet).

NYT kvalitet i hver pellet

For at du skal lykkes med brygget, tar vi vare på råvarene. Hos Novacart vet vi at det gode liv starter hjemme – med gode råvarer.

• Optimal oppbevaring: Alltid lagret i fryserom hos Novacart for å stoppe aldringsprosessen.
• Maksimal ferskhet: Vakuumpakket i lystett emballasje for å bevare de flyktige oljene.
• Høy kvalitet: T90 Pellets sørger for jevn fordeling og optimalt utbytte i vørteren.

Tekniske Fakta

• Alfastyrke (AA): 11.2% Alpha
• Årgang (Crop): 2021
• Opprinnelsesland: Tyskland
• Humletype: T90 Pellets
• Totalt Oljeinnhold: 1.5-2.0 ml/100g
• Aroma: Furu, mynte, urter, harpiks
• Alternative Humler: Chinook, Perle, Galena